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香蕉芝士千層餅
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家裡有個義大利餃子模具，一面是方形，一面是心形，看介紹是將餅皮放在模具上，放上餡料，再鋪上餅皮，用手壓壓切斷邊緣即可。看似簡單，做的時候這個壓壓要使巧勁兒，力道也要稍微大點，不然壓不到模具邊，就很難切斷了。家裡正好有超市買來的千層餅，就想著做個香蕉芝士餡兒的千層餅。

時間:30分鐘-1小時
食材
千層餅 4張
香蕉 100g
芝士片 2片
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    超市買的千層餅從冷凍室裡拿出來回溫變軟。
  • 步驟 2/13
    超市買的千層餅從冷凍室裡拿出來回溫變軟。
  • 步驟 3/13
    千層餅變軟後輕輕拉大。
  • 步驟 4/13
    拿兩張千層餅蓋在義大利餃子模具上，輕輕壓平。（可以看到一點心形吧）
  • 步驟 5/13
    放上香蕉片和芝士小塊。
  • 步驟 6/13
    蓋上兩塊千層餅，壓心形邊緣，千層餅還是挺厚的，要用點巧勁兒。
  • 步驟 7/13
    把心形千層餅從模具上拿下來。
  • 步驟 8/13
    放入冰箱冷凍，想吃的時候拿出來烤烤就可以吃了。
  • 步驟 9/13
    早上做早餐，把冷凍的香蕉芝士千層餅拿出來，不用解凍，直接放入烤箱，烤3分鐘，上下換換再烤3分鐘，（可適當增減時間）烤到表面酥皮鼓起微焦即可。
  • 步驟 10/13
    這就是烤好的香蕉芝士千層餅，四葉草形的，漂亮吧，味道也相當好，酥皮配上香蕉的香甜和芝士的微鹹，絕了。
  • 步驟 11/13
    模具邊緣多下來的邊角料也要利用起來，扭一扭。
  • 步驟 12/13
    放進烤箱烤上幾分鐘。
  • 步驟 13/13
    就成了酥脆的下午茶小點心。
小貼士

如果沒有模具也沒關係，只要把千層餅一切二或一切四，放上香蕉或其他餡料，用手把邊緣捏緊就可以了。

釋出於 2019-11-12
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