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芝麻千層餅
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闖紅燈

做芝麻千層餅,這1步是關鍵,常有人做不好,難怪餅不分層不香軟

時間:10分鐘內
食材
麵粉 150g
油 適量
鹽 適量
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉加水揉成比較軟的麵糰，醒10分鐘。
  • 步驟 2/8
    麵糰取出，加薄面，壓扁，擀成一張長長的、大大的薄面餅。
  • 步驟 3/8
    均勻的塗上油、芝麻、鹽。
  • 步驟 4/8
    麵餅捲起來，卷的緊一點，邊卷邊向兩側拉伸。
  • 步驟 5/8
    捲成小餅，醒5分鐘。
  • 步驟 6/8
    壓扁擀成薄的大餅。
  • 步驟 7/8
    平底鍋熱油，中小火煎。
  • 步驟 8/8
    表面鼓起時，翻面，兩面均煎至金黃。
小貼士

芝麻忌諱與巧克力同食，影響吸收、消化。

釋出於 2019-11-08
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