秋天是豐收的季節，地裡種的紅薯成熟了，新鮮的紅薯在甜度上略有欠缺，放置一段時間水份減少後，紅薯會特別的香甜。這時用來蒸著吃、烤著吃、打成米糊，也可以做成各種各樣的麵點，不管哪種吃法，都會讓人喜歡。

今天在吃法上略有變化，給自己帶來一份驚喜。烤熟的紅薯搭配芝士和奶油，雙重口感，趁熱吃非常美味。

紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素及多種維生素和10餘種微量元素。營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。