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香濃芝士塊
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森眸暖光

香濃芝士塊，喜歡濃濃的芝士味道的你千萬不能錯過哦~

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 100g
全蛋液 25g
糖粉 90g
低粉 200g
杏仁粉 25g
芝士粉 40g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油軟化後，加糖粉攪打均勻
  • 步驟 2/8
    分次加入全蛋液，攪勻
  • 步驟 3/8
    篩入低粉、芝士粉和杏仁粉，揉成麵糰
  • 步驟 4/8
    將麵糰用手平均的攤開於慕斯框內，壓平，慕斯框底部用錫紙包裹住
  • 步驟 5/8
    用叉子在表面每間隔1釐米叉洞
  • 步驟 6/8
    烤箱預熱，170度，中層，上下火，30分鐘，熄火後利用餘溫繼續15分鐘左右
  • 步驟 7/8
    出爐，切塊
  • 步驟 8/8
    打包
小貼士

TIPS：

1、因為成品較厚，利用餘溫長時間烘烤可以使成品更加酥脆

2、黃油不必打發，攪打均勻即可

釋出於 2024-12-30
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