烘焙小貼士

1 我這裡的貝果只發酵了一次，如果想吃口感稍微鬆軟的可以在第一步揉完發酵一小時。

2 將貝果搓長時記得要搓長一點，如果太短貝果在發酵時張胖圓圈就會沒有了。

3 貝果在收口的地方一定要切記，捏緊，要不然煮貝果時就會鬆開。

4 貝果的口感比較幹所以建議中間夾一點比較溼潤的食材例如番茄就非常的適合。