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多味佐餐乳酪麵包棒——百吉福芝士片創意早餐試用報告
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海風銥嘫懵懂

用的是百吉福芝士片，芝士味香濃，小小一根麵包棒用來佐餐最棒了。

時間:10-30分鐘
食材
高粉 200g
牛奶 100g
鹽 適量
糖 25g
酵母 2g
帕瑪森乳酪粉 20g
芝士片 50g
番茄醬 適量
咖哩醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    100g牛奶倒入麵包桶中，左上角放入1.5g鹽，右下角放入25g糖，倒入200g高粉，20g帕瑪森乳酪粉，中間挖一個孔，倒入2g酵母。
  • 步驟 2/9
    將麵糰揉至可以拉出薄膜，進行第一次發酵60分鐘至麵糰發至兩倍大。
  • 步驟 3/9
    取50g芝士片。
  • 步驟 4/9
    加入發酵好的麵糰中，揉勻即可。
  • 步驟 5/9
    將麵糰分成一個個10g的小劑子，搓成長條，如圖整成手指狀放在烤盤上，進行發酵15分鐘。
  • 步驟 6/9
    發酵後會變的很飽滿。
  • 步驟 7/9
    入預熱好的烤箱，上管180度下管150度中層25分鐘左右。
  • 步驟 8/9
    成品～原味的很適合用來配著濃湯，咖哩，肉醬，或者佐色拉吃。
  • 步驟 9/9
    番茄味：在入烤箱前抹上番茄沙司後撒上適量鹽和帕瑪森乳酪粉。同樣溫度烤制。
小貼士

麵包棒整的細長點，多烘烤一會就會變成香脆的麵包棒了。歡迎關注我的公眾號，烘培碎碎念（BakingTwitter) ，定期推送新菜譜，還可以查詢更多關於家庭烘培的小貼士和各種點心的製作方法，有任何問題可以在公眾號裡諮詢交流哦。我的微店：http://wd.koudai.com/i/268468210?wfr=c。我的烘焙部落格：http://blog.sina.com.cn/u/2087263981

釋出於 2023-11-27
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