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芝士開口包＃百吉福食尚達人＃
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亦桃誰予琴亂

百吉福芝士片添加了更多的鈣質，營養更豐富，鈣含量是牛奶的十倍。

鈣有助於骨骼和牙齒的堅固，濃郁的奶香，醇厚的口感，營養又好吃！

時間:1-2小時
食材
百吉福芝士片 3片
火腿腸 一根
雞蛋 1個（40g）
水（牛奶） 60g
鹽 1g
糖 20g
黃油 20g
酵母 2g
高筋麵粉 170g
奶粉 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵包桶裡先放入水與雞蛋，水也可以用牛奶代替。
  • 步驟 2/9
    然後麵包桶的相應對角線放入鹽和糖，再放入奶粉和高筋麵粉，中間挖一個小坑，放入酵母。
  • 步驟 3/9
    啟動和麵程式（我的麵包機一個程式是45分鐘）大約一半的時間後放入軟化的黃油，繼續和麵。
  • 步驟 4/9
    程式結束後可以麵糰可以拉出薄膜。
  • 步驟 5/9
    揉圓準備發酵。
  • 步驟 6/9
    發酵至兩倍大，用手指戳一個洞不回彈不回縮。
  • 步驟 7/9
    將麵糰拿出來揉一揉排氣，分割成小團靜置十分鐘（蓋上保鮮膜）
  • 步驟 8/9
    麵糰靜置的時候準備包餡的材料，用的是百吉福牌芝士片，香味濃郁哦！
  • 步驟 9/9
    取三片百吉福芝士片，與火腿腸一起切丁，放入小碗中攪拌均勻。
小貼士

每個麵粉的吸水性不一樣，液體可以適當調節一下。

奶粉沒有可不加。

這個季節（夏季）發酵的時候要注意，切莫發過頭，因為溫度很高。

每個烤箱的脾氣不一致，請自行調節。

釋出於 2018-08-17
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