香濃芝士慕斯蛋糕 - 香濃芝士慕斯蛋糕的做法,香濃芝士慕斯蛋糕怎麼做好吃,香濃芝士慕斯蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

香濃芝士慕斯蛋糕

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韓真zZ

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食材

乳酪 200g

奧利奧餅乾碎 100g

酸奶（凝固形） 170g

淡奶油 100ml

牛奶 50ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好材料。吉利丁片剪成小片並用冷水泡軟。1個蛋黃打成糊狀。
步驟 2/11

將奧利奧碎末放在保鮮袋中碾碎（保證碾到細細的小顆粒）並加入適量的細砂糖。
步驟 3/11

黃油隔水加熱器至融化，加入奧利奧碎末中，並攪拌。
步驟 4/11

將奧利奧和黃油，細砂糖混合攪拌好後，鋪在模具底部，壓平，放入冰箱冷藏備用。
步驟 5/11

乳酪隔水加熱軟化。
步驟 6/11

軟化好的乳酪加入細砂糖，並攪拌到平滑無顆粒。並加入蛋黃糊，酸奶，朗姆酒，攪拌均勻。
步驟 7/11

牛奶，淡奶油，加入軟化瀝乾水的吉利丁片。隔水加熱到吉利丁片全部軟化。
步驟 8/11

加熱好後倒入芝士糊中，攪拌均勻後，將芝士糊倒入鋪好奧利奧碎末的模具中，在桌上敲兩下消泡。
步驟 9/11

放入冰箱，蓋上保鮮膜冷藏4小時以上（最好隔夜），取出脫模。
步驟 10/11

按照個人習慣切成小塊。
步驟 11/11

或者切成大塊～

小貼士

1.朗姆酒根據個人口味而定

釋出於 2018-09-09