香煎紫薯餅
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哪釋趾說合
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早上去早市，看到還有賣紫薯的，就買了幾個回來，打算做這個紫薯餅，其實紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素，經常食用還可以達到減肥、健美和健身防癌等作用。
烹飪步驟
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步驟 1/8
紫薯洗淨、白糖準備好 -
步驟 2/8
將紫薯去皮切成薄片
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步驟 3/8
上鍋蒸一下，蒸軟蒸透
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步驟 4/8
把蒸好的紫薯弄成泥狀，加入白糖和糯米粉
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步驟 5/8
充分的攪拌
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步驟 6/8
不粘鍋放入油，把攪拌好的紫薯泥弄成小餅，放入鍋中
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步驟 7/8
煎至兩面金黃就可以了
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步驟 8/8
紫薯餅就好做了
小貼士
紫薯最好不要用煮的方式，因為放在水中煮會使它的味道變淡
在攪拌的時候加一點水，利用紫薯本身的水分是不夠的
釋出於 2022-10-06
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