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香煎紫薯餅
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荀伊人淡雅淚

紫薯顏色漂亮啊，我非常的喜歡，前段時間在朋友家做了南瓜餅，這次看到家裡有紫薯就做了紫薯餅，成品也很漂亮呢，煎過的也很好吃，寶寶說很喜歡吃，吃過後第二天還在找哪個餅，我說沒有了，改天又給她做吧，我們家都不喜歡好詞太甜的，所以做的不是很甜的。

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 100g
油 適量
白砂糖 適量
糯米粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紫薯去皮切塊後上鍋蒸熟。
  • 步驟 2/9
    紫薯趁熱加入白砂糖。
  • 步驟 3/9
    然後趁熱壓成泥。
  • 步驟 4/9
    加入適量糯米粉。
  • 步驟 5/9
    活成軟硬合適的麵糰。
  • 步驟 6/9
    然後再做成一個個的薄餅。
  • 步驟 7/9
    平底鍋放少許油把紫薯餅平鋪在鍋中煎。
  • 步驟 8/9
    煎至一面金黃後翻面，把兩面都煎至金黃。
  • 步驟 9/9
    放在油紙上吸下油即可。
小貼士

放的糖越多越不好煎，煎的時候火越要小，不然容易焦。

趁熱加糖容易融化。

釋出於 2019-12-11
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