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香煎紫薯糯米餅
9.2萬 熱度 180 收藏
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糯米好吃，但不能多吃，摻了紫薯的糯米餅，中和了糯米的膩味和難消化，口感軟糯依舊。個人最喜歡紫薯味的糯米餅，勝過南瓜餅。

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 1個
糯米粉 80g
油 適量
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    紫薯洗淨，去皮，蒸熟，壓成泥
  • 步驟 2/5
    加入適量糯米粉，白糖，揉成團
  • 步驟 3/5
    平底鍋刷一層油
  • 步驟 4/5
    將麵糰成6個小劑子，壓成圓餅，依次貼進平底鍋。小火慢慢煎
  • 步驟 5/5
    待一面上色後，翻身煎另一面。糯米餅吹氣鼓氣，就熟了
小貼士

煎的過程中可適量點些溫水。

釋出於 2020-03-09
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