紫薯糯米餅
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涼颼颼的秋日午後
來一份紫薯糯米餅
再來一杯咖啡或茶
感覺人生都圓滿了
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
紫薯洗淨削皮蒸熟，趁熱加入白糖 -
步驟 2/11
壓成泥狀
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步驟 3/11
加入牛奶和糯米粉
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步驟 4/11
帶上手套揉成光滑的麵糰
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步驟 5/11
平均分成六分，搓成團
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步驟 6/11
裡面包喜歡的餡料（比如豆沙餡，每份餡15g左右）
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步驟 7/11
摁扁，表面蘸少許白芝麻
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步驟 8/11
或者不包餡料，直接搓圓沾上芝麻按扁也可以
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步驟 9/11
做好後襬上烤盤
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步驟 10/11
放入烤箱中層180度烤15分鐘（圖片是後面補的，有一個已經被吃了，哈哈哈），或者用平底鍋放點油煎熟也是可以噠
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步驟 11/11
拿在手裡熱乎乎的，忍不住來上一口
小貼士
糯米粉和牛奶的量可以自己調整一下，畢竟每個紫薯的溼度不也一樣，幹了就多加點牛奶，太溼了就加點糯米粉。
釋出於 2023-02-01
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