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鮮棗泥餡紫薯糯米餅
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唐僧耍流氓依通

很喜歡紫薯的顏色，做出來的食物都很漂亮。有顏值的東西，想想都好吃。今天用它做了糯米餅，裡面包了前幾天做的鮮棗泥餡，軟糯香甜，好吃。

食材
紫薯 300克
糯米粉 100克
白綿糖 20克
牛奶 100克
鮮棗泥餡 適量
白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紫薯放入鍋中蒸15~20分鐘
  • 步驟 2/10
    去皮碾成泥
  • 步驟 3/10
    放入白糖拌勻
  • 步驟 4/10
    放放入糯米粉拌勻
  • 步驟 5/10
    慢慢加入牛奶，邊加邊攪拌
  • 步驟 6/10
    和成麵糰
  • 步驟 7/10
    取一小塊，捏成圓片，放入鮮棗泥餡包好
  • 步驟 8/10
    放白芝麻中，輕輕壓扁，兩面都沾上白芝麻
  • 步驟 9/10
    鍋中放油，放入糯米餅小火煎制，至餅皮鼓起，芝麻微黃就好
  • 步驟 10/10
    可以開動了
小貼士

1.牛奶的量只做參考，紫薯品種不同，含水量也會不一樣，要根據實際情況，加入牛奶，和成團就行。

2.包好的糯米餅放在芝麻上，輕輕壓扁，可以使芝麻粘的更牢一些。

釋出於 2023-01-19
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