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香蕉紅薯糯米餅
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單戀

今天去菜場時看見炸南瓜餅的了，兒子馬上就說想吃，但是看著那鍋中黑乎乎的油馬上拒絕，南瓜餅還不簡單吧，回家就做。

回來發現忘記買南瓜了，還好家裡有紅薯，現在的紅薯又粉又甜，經常買來煮粥或是揉進麵糰裡面，用來煎餅了一樣好吃。

煮紅薯，和糯米麵，包上香蕉片沾上芝麻，最後少油煎好出鍋，趁熱吃不要太稱讚媽媽喲！

時間:10-30分鐘
食材
紅薯 100G
糯米粉 3勺
香蕉 一根
白糖 15G
芝麻 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所需要的材料
  • 步驟 2/9
    紅薯煮熟後趁熱加入白糖再壓成泥
  • 步驟 3/9
    加入糯米粉
  • 步驟 4/9
    揉成光滑的麵糰
  • 步驟 5/9
    把麵糰分均勻的6份，香蕉切6小片
  • 步驟 6/9
    每份麵糰中包一片香蕉，收口包好
  • 步驟 7/9
    再兩面粘上白芝麻即為餅胚
  • 步驟 8/9
    煎烤機預熱，倒少許油用刷子刷開，放入紅薯餅
  • 步驟 9/9
    一面煎好再翻面煎至金黃即可
小貼士

1、紅薯泥要趁熱加糯米粉，這樣麵糰更柔軟且易造型。

2、香蕉切厚點吃起來更有口感。

3、芝麻要壓緊點以防煎的時候掉了。

釋出於 2020-07-08
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