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紅薯糯米餅
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message黛玉

紅薯糯米餅，記得去年在北方吃過，吃起來軟軟脆脆的，很好吃！今天是第一次做，還是蠻成功的。

時間:10-30分鐘
食材
紅薯 300g
糯米粉 50g
白糖 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把紅薯去皮後切成片狀，放入蒸屜中蒸十分鐘，拿出。
  • 步驟 2/6
    用勺子將蒸好的紅薯捻碎。
  • 步驟 3/6
    等捻好的紅薯冷卻後，在裡面加入適量糯米粉。
  • 步驟 4/6
    將前面和好的料揉成適中大小的糰子，可以在裡面加入芝麻糖。
  • 步驟 5/6
    將揉好的糰子按扁，放入油鍋中煎炸。注意不能開太大火，不然容易煎焦。
  • 步驟 6/6
    煎到兩面泛金黃，就可以將餅盛起，裝盤~
小貼士

糯米粉不能放太多，只要能夠把紅薯粘起來就可以了。煎的時候要小火。

釋出於 2019-06-10
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