我一直對糯食情有獨鍾。喜歡它那軟軟糯糯的口感,但好吃的東西也不能多吃,如果是搭配其它食材,就會健康加倍,且容易消化。這次,我改變以往將紅薯餅油煎的做法,用九陽新款空氣炸鍋來炸制,只需在餅皮上輕輕刷一層薄油,就能達到煎鍋的同等效果,而且你還不必將灶臺擰成小火慢慢煎,生怕一離開給煎糊了,用炸鍋,一鍵搞定,選擇功能鍵後愛幹啥去幹啥,聽到提示鳴音後不油不膩的甜蜜小餅就好了。
用煎鍋煎時,儘量選用不粘鍋,這樣可以少放油,使煎好的餅不那麼太油膩。