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紅薯糯米餅
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雁雲霸氣四濺

用糯米粉做出來的餅子特別的軟糯，這次做的甜度也適中，表皮煎出來，芝麻香味濃郁，連著吃了兩個。

時間:10-30分鐘
食材
紅薯 1個
糯米粉 適量
白糖 適量
豆沙 適量
熟芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材:糯米粉適量，紅薯一個，白糖適量，豆沙適量，熟芝麻適量。
  • 步驟 2/7
    紅薯去皮切片，用蒸箱蒸熟。
  • 步驟 3/7
    紅薯裝到盤子裡，趁熱放適量的白糖，用勺子搗成泥，喜歡甜的可以多放點白糖。
  • 步驟 4/7
    加入適量的糯米粉，和麵有點幹可以再加點水繼續揉麵，面揉的軟一點好。
  • 步驟 5/7
    糯米糰揉圓，用手在中間搓個洞，把豆沙餡擠進去，再包起來揉圓。
  • 步驟 6/7
    放白芝麻裡面，粘滿白芝麻。再用手按扁。
  • 步驟 7/7
    電餅鐺倒入適量的油，提前預熱，把糯米餅放進去煎金黃就可以了。我用的160度的火。
小貼士

1，這個做的麵糰軟一點，煎出來更好吃。

2，也可以用南瓜蒸熟來做。

3，沒有豆沙也可以不用。

4，糯米餅上面也可以裹點麵包糠，可以油炸，鼓起來就熟了。

釋出於 2023-11-25
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