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煎紫薯餅
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唐_老鴨

紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。用來煎餅吃真的很好吃哦。

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 3兩
白糖 8小勺
花生油 適量
紫薯泥 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好紫薯泥。紫薯泥的做法：紫薯削好皮切薄片，放鍋裡隔水蒸15分鐘。然後取出壓成泥
  • 步驟 2/6
    然後加入糯米粉，白糖拌均勻
  • 步驟 3/6
    然後加入水和成粉團
  • 步驟 4/6
    然後分成小劑子，再搓圓按扁。
  • 步驟 5/6
    平底鍋預熱，入油溫熱後轉中小火，然後把餅放下去煎
  • 步驟 6/6
    反覆煎熟即可
小貼士

我這裡的紫薯泥大概兩個紫薯。煎的時候要小中火慢煎。

釋出於 2019-08-30
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