1、本次烹飪使用的是天然紫林的紫番薯餡（低糖無油），製作更方便，口感偏軟，甜度適中。如果沒有現成的

紫番薯餡，可以用紫薯自制。紫薯餡微波爐製作方法如下：將紫薯去皮切片，放入盤中，蓋上微波爐專用塑膠蓋

（帶氣孔的），用變頻中火加熱6分鐘至紫薯片熟透取出。然後用勺子將紫薯片壓成泥，根據個人口味加入細砂

糖或煉乳調味即成。

2、餡料一包300克，分成25克一球剛好12個，我分了20克一個，剩下了一些餡料。