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芝麻紫薯球
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這不是樸果果嗎

這個是根據雙雙美媽製作的烤紅薯球來改良的,因為我家裡有不少的紫薯,這個可得謝謝我那可愛的麻麻,她跑去我家老房子那邊的已經徵用掉的空地裡種的,她說那邊的地空著也怪可惜的,找點東西種種也好的,然後還種了毛豆、青菜啥的,反正家裡吃的蔬菜是有了。

還有粘在外面的白芝麻,這得謝謝我那可愛的婆婆,她在自己家小房子後面的空地上種的,她說我喜歡做東西,這個芝麻肯定用的上,所以給我留了些黑、白的芝麻,而且都清理乾淨了,直接可以用的。

食材
白芝麻 150g
紫薯 500g
練乳 50g
澄面 100g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把紫薯去皮後蒸熟
  • 步驟 2/8
    把紫薯放進料理機裡壓成泥
  • 步驟 3/8
    然後在紫薯里加入練乳、澄面、白糖
  • 步驟 4/8
    把所有的材料和成團
  • 步驟 5/8
    取一小塊,放在手心裡搓成小圓球
  • 步驟 6/8
    再把紫薯球與白芝麻一起放在小碗裡,抖動一下,讓紫薯球充分的粘上白芝麻
  • 步驟 7/8
    烤盆上墊好烘焙紙,然後把粘好白芝麻的紫薯球放進烤盆裡
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱,200度,烤5分鐘,轉180度烤15分鐘即可。
小貼士

注:1.形狀自己隨意發揮

2.表面也可以不粘白芝麻,或者粘黑芝麻也可以

3.如果沒有澄面的話,可以用生粉來代替

釋出於 2024-01-31
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