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白蘿蔔炒肉絲
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迷亂花海巢
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時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 1根(約400g)
瘦肉 100g
蔥 1根
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
生抽 8ml+15ml
料酒 8ml
澱粉 少許
水澱粉 50ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。
  • 步驟 2/7
    白蘿蔔去皮洗淨，刨成絲；瘦肉洗淨切絲，加入鹽、8ml生抽、料酒和澱粉抓勻後醃製10分鐘；蔥洗淨，切段。
  • 步驟 3/7
    熱鍋放油，放入肉絲，小火炒至變色後盛出備用。
  • 步驟 4/7
    熱鍋放油，放入蔥白小火煸出香味。
  • 步驟 5/7
    放入白蘿蔔絲和鹽，翻炒約2分鐘。
  • 步驟 6/7
    放入肉絲，翻炒均勻。
  • 步驟 7/7
    加入15ml生抽、雞精、水澱粉和蔥花，炒勻即可。
小貼士

外面都在用糯米粉，我們家一直用粘米粉，因為糯米粉冷了會變硬，粘米粉就不會，一直軟軟的～

釋出於 2018-07-29
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