上湯空心菜
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
空心菜擇去老根冼淨切成二段入沸水鍋淖熟後裝入容器備用。 -
步驟 2/4
松花蛋去皮後切小塊備用。
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步驟 3/4
大蒜去皮後，入油鍋煎制金黃取出備用。
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步驟 4/4
鍋入適量清水煮沸後加入鹽，雞精，蠔油稍煮。之後加入蒜，皮蛋，枸杞煮沸後淋入煮好的空心菜上即可!
小貼士
空心菜最好不用鐵質鍋具烹調，會發黑!最好是用豬骨或雞肉之類煮制上湯，我這裡就簡化成雞精加蠔油了，味道也不錯!同法也可煮制娃娃菜等蔬菜!
釋出於 2018-12-06
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