醋溜空心菜杆
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戚天嘯傲龍飛
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現在正是大量空心菜上市的時候，價廉物美，一塊錢一斤，每每買一大把，葉子燒湯，梗清炒，一舉兩得。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
空心菜取其杆，葉子不要，去除老根，清洗乾淨。 -
步驟 2/9
用刀拍一下，把杆拍裂開。
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步驟 3/9
切碎
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步驟 4/9
炒鍋放油，放入空心菜碎。
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步驟 5/9
加入蒜和小尖椒。
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步驟 6/9
加入適量鹽
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步驟 7/9
加入適量雞精
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步驟 8/9
加入醋，我放得有點多。
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步驟 9/9
酸酸的，有點小辣，非常開胃，不錯的下飯菜。
小貼士
醋最好用白醋，我這次用的是香醋，空心菜杆顏色看起來沒那麼綠色。
釋出於 2020-01-13
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