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醋溜捲心菜絲
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昕之Daa
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醋溜白菜,特別適合下酒,酸爽可口,雖然簡單,確實好吃的很,就是下飯也很香呢,夏季炎熱,吃點酸味的,可以開胃,很不錯的
時間:10分鐘內
食材
洋白菜
300g
油
適量
鹽
適量
醋
適量
澱粉
適量
糖
適量
蒜
適量
姜
適量
花椒
適量
大料
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
捲心菜
步驟 2/10
蒜,薑片,花椒,大料
步驟 3/10
圓白菜洗淨,切成絲
步驟 4/10
蒜一半1切片,一半拍碎,薑切片
步驟 5/10
花椒大料熱油後,取出,再放薑片蒜片爆香
步驟 6/10
放進菜絲翻炒,加少許白糖料酒烹下
步驟 7/10
加少許生抽翻炒
步驟 8/10
蒜末里加醋,澱粉,攪拌
步驟 9/10
菜絲變透明,加鹽調味
步驟 10/10
攪拌均勻出鍋即可
小貼士
最後調芡汁,醋溜蒜香濃郁,也可以收下菜的湯汁,營養少流失
釋出於 2020-09-07
241
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