jxcaipu logo
捲心菜炒肉絲
5.8萬 熱度 188 收藏
乄續約這一段情常

原來我家的捲心菜只是清炒或者炒肉絲，自從我偶爾跟老媽說過，放西紅柿炒也蠻好吃的，老媽就改變了策略，以為我不愛吃單純的炒捲心菜了，每次做都放西紅柿，總會有煩的時候，現在一想到放西紅柿的胃裡都有些不舒服，還是來個原生態的好吃。

這天，終於要自己做飯掌勺了，索性來個肉絲捲心菜吧，切的也不是很細的，怕一下鍋就找不到捲心菜了，所以也不能切的太細，我喜歡放甜醬翻炒的，再放點醋，露點酸頭，炒到剛剛熟就好，口感也很好的這樣。有時候吃煩了放肉的，來個清炒的也不錯。捲心菜就是抹的農藥多一些，所以提前要切開泡半個小時。

時間:10分鐘內
食材
捲心菜 500g
肉 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
醬 適量
醋 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    提前泡好的捲心菜
  • 步驟 2/9
    切好的捲心菜絲
  • 步驟 3/9
    切好的肉絲
  • 步驟 4/9
    蔥姜
  • 步驟 5/9
    熱鍋，先下肉絲，再放蔥姜，放入醬等調料
  • 步驟 6/9
    倒入捲心菜
  • 步驟 7/9
    開始翻炒
  • 步驟 8/9
    翻炒至熟
  • 步驟 9/9
    熟後裝盤
小貼士

1、捲心菜農藥殘留比較嚴重，炒之前先切開泡至少半個小時

2、建議放醬和醋炒，感覺這樣味道更佳

釋出於 2022-04-23
284
相關菜譜
寫評論