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空心菜炒肉絲
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七色花愛戀雨陽

自己家種的辣椒和空心菜。

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 150g
辣椒 4個
空心菜 適量
薑片 2個
料酒 1勺
鹽 適量
生抽 2勺
醬油 1點點
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    肉絲加薑片爆香，加點鹽，料酒去腥，注意：肉絲切好放澱粉抓勻，肉炒出來嫩。
  • 步驟 2/4
    倒入空心菜和辣椒翻炒，加點鹽，繼續炒。
  • 步驟 3/4
    加幾滴醬油和生抽蔥提色調味，炒的空心菜差不多熟了，可以夾根嚐嚐鹹淡。繼續翻炒兩下出鍋。
  • 步驟 4/4
    加了調料翻炒後成品圖。
小貼士

大火快速翻炒，不要炒的太死，不然就不好吃了。

釋出於 2018-10-01
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