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白菜炒肉絲
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alteration弟弟

秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。白菜炒肉絲加了幹辣椒，鮮美微辣，非常下飯哦~

食材
白菜 500g
肉絲 200g
幹辣椒 3個
蒜瓣 1個
植物油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    白菜切去根，用小蘇打浸泡20分鐘
  • 步驟 2/10
    準備肉絲（我買的醃製好的）
  • 步驟 3/10
    白菜洗淨後切段控水
  • 步驟 4/10
    起油鍋，加入肉絲快速翻炒至肉絲變色發白，盛出備用
  • 步驟 5/10
    原鍋利用炒肉絲的底油加入蒜瓣和幹辣椒煸香鍋底，幹辣椒撈出備用
  • 步驟 6/10
    加入白菜大火快速翻炒
  • 步驟 7/10
    炒至白菜發軟發焉後，加入適量鹽調味
  • 步驟 8/10
    加入肉絲和幹辣椒一起翻炒
  • 步驟 9/10
    大火翻炒5分鐘後即可出鍋
  • 步驟 10/10
    成品圖
釋出於 2018-12-07
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