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青椒炒空心菜杆
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我喜歡把空心菜葉子和杆分開炒,這樣能吃出葉子的清香和杆的翠嫩。

食材
空心菜杆 適量
青椒 適量
植物油 適量
適量
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    空心菜杆洗淨
  • 步驟 2/4
    用菜刀將空心菜杆拍破,切成小段,放入少許鹽,醃10分鐘左左後,用冷水沖洗,擠幹水份。
  • 步驟 3/4
    青椒切斷
  • 步驟 4/4
    鍋燒熱,倒入調和油,油熱後放入青椒炒一下,再放入空心菜杆炒幾下,加鹽、少許醋、雞精即可。
釋出於 2018-09-28
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