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青椒炒空心菜杆
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我喜歡把空心菜葉子和杆分開炒,這樣能吃出葉子的清香和杆的翠嫩。
食材
空心菜杆
適量
青椒
適量
植物油
適量
鹽
適量
醋
適量
雞精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
空心菜杆洗淨
步驟 2/4
用菜刀將空心菜杆拍破,切成小段,放入少許鹽,醃10分鐘左左後,用冷水沖洗,擠幹水份。
步驟 3/4
青椒切斷
步驟 4/4
鍋燒熱,倒入調和油,油熱後放入青椒炒一下,再放入空心菜杆炒幾下,加鹽、少許醋、雞精即可。
釋出於 2018-09-28
86
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