Name: 空心菜葉蛋花湯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 空心菜葉 150g; 雞蛋 1個; 蔥 1g; 油 適量; 鹽 適量; 雞粉 適量; 香油 適量

空心菜葉蛋花湯

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空心菜的常常去掉葉子來炒，葉子扔掉就太浪費了，很多營養都在上面哦，用來做湯或涼拌都非常華潤可口。尤其夏天人體散失水分比較多，為家人加碗湯，舉手之勞卻能帶來很多關愛

時間:10分鐘內

食材

空心菜葉 150g

雞蛋 1個

蔥 1g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

蔥切末
步驟 2/7

空心菜葉洗淨瀝乾水分
步驟 3/7

雞蛋打散
步驟 4/7

熱鍋冷油爆香蔥花
步驟 5/7

放入空心菜葉炒軟
步驟 6/7

加入冷水煮開後倒入蛋液，用筷子攪散
步驟 7/7

加鹽，香油和雞粉調味即可

小貼士

空心菜葉炒軟後加水煮開，湯汁味道會更好

釋出於 2019-08-28

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