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筍葉蛋花湯
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涵霜隨夢而飛

習書記告訴我們不能浪費,要勤儉節約。過去買萵筍都是把筍葉扔了或是弄點嫩的蘸醬吃,如今我們把葉子都利用起來,炒著吃拌著吃,甚至做湯喝。這樣萵筍的葉子也沒有浪費。

時間:10-30分鐘
食材
萵筍葉 100g
雞蛋 200g
香油 適量
適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鍋裡倒水開火
  • 步驟 2/9
    筍葉洗淨
  • 步驟 3/9
    切碎
  • 步驟 4/9
    打雞蛋
  • 步驟 5/9
    攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    鍋開倒雞蛋攪拌
  • 步驟 7/9
    放鹽和味精
  • 步驟 8/9
    倒香油
  • 步驟 9/9
    最後倒筍葉攪拌均勻關火
小貼士

筍葉要最後放在鍋裡,營養成分不流失。

釋出於 2019-07-15
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