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蒜香空心菜
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南方有約

空心菜最常見的吃法應該就是素炒了吧，空心菜買回來，連著葉子摘成一段一段洗淨，加上蒜末，快速爆炒，顏色碧綠，賞心悅目。以前我一直覺得空心菜沒有營養，所以吃得比較少，上網查了一下，發現夏天吃點空心菜好處還挺多。

時間:10分鐘內
食材
空心菜 500g
大蒜 適量
油 適量
醬油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備500g空心菜。
  • 步驟 2/6
    空心菜洗淨，摘成適當長度的段。
  • 步驟 3/6
    大蒜用到拍一下，將皮去掉。
  • 步驟 4/6
    熱鍋放油，爆香大蒜。
  • 步驟 5/6
    放入空心菜翻炒。
  • 步驟 6/6
    炒至空心菜變色變軟加鹽、醬油調味即可。
小貼士

蔬菜類宜旺火快炒，避免營養流失。

釋出於 2025-01-24
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