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蒜香空心菜梗
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山有陳逍遙

菜場上老闆會把變老菜葉摘了，賣菜梗，有時候空心菜買回來，不喜歡吃菜葉，但把菜葉丟了可以，就買摘好葉的梗

時間:10分鐘內
食材
空心菜梗 160g
油 適量
蒜蓉 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    菜梗準備
  • 步驟 2/10
    切段加入鹽巴
  • 步驟 3/10
    揉搓變軟
  • 步驟 4/10
    洗淨備用
  • 步驟 5/10
    蒜切泥,辣椒切段
  • 步驟 6/10
    熱油鍋里加入蒜泥
  • 步驟 7/10
    辣椒炒香
  • 步驟 8/10
    倒入菜段，酒鹽巴，中通加少許水
  • 步驟 9/10
    炒變色加入雞精
  • 步驟 10/10
    裝盤
小貼士

菜梗要鹽巴揉搓，起來殺菌炒時候會入味

釋出於 2019-09-02
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