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蒜香空心菜
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柚花離海又安

好久都沒有吃青菜了，天天大魚大肉吃的好膩，沒辦法呀，青菜比肉還貴，所以天天吃肉，哈哈。。。跑題了。這是一道家常簡約小菜。誰都可做！

時間:10分鐘內
食材
空心菜 400g
油 適量
鹽 適量
蒜 2瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    空心菜摘成一截一截的，用鹽水泡半小時撈出瀝乾水份
  • 步驟 2/6
    蒜拍碎切幾下成粒兒
  • 步驟 3/6
    熱鍋下油，爆香蒜粒兒
  • 步驟 4/6
    倒入空心菜趕緊翻炒幾下
  • 步驟 5/6
    放鹽，鏟幾下趕緊出鍋
  • 步驟 6/6
    出鍋了
小貼士

空心菜炒的時候不能久炒，不然顏色不好看，也很老。所以炒的時候要大火，隨便炒幾下就出鍋。喜歡吃雞精可以放雞精。

釋出於 2022-06-09
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