jxcaipu logo
蒜香空心菜
6.4萬 熱度 866 收藏
粗細cable

本來葉子和梗是分開炒的，但後來梗太少，於是把梗用鹽揉搓，再與菜葉一起炒，梗的口感很脆，葉子呢很嫩！很不錯！原來看媽媽也是這樣炒的！所以我也學習了！

時間:10分鐘內
食材
空心菜 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把空心菜洗淨，菜梗和葉子分開。菜梗用鹽揉搓一下，這樣會脆！
  • 步驟 2/8
    這是葉子。
  • 步驟 3/8
    切好蒜頭。
  • 步驟 4/8
    大火熱油炒香蒜頭。
  • 步驟 5/8
    放菜梗翻炒。
  • 步驟 6/8
    再放葉子，加少許生抽。
  • 步驟 7/8
    炒至這樣即可。
  • 步驟 8/8
    這樣一盤梗脆葉嫩的空心菜就好了！
小貼士

梗已用鹽抓過，所以後面放生抽就好！

釋出於 2019-08-05
39
相關菜譜
寫評論