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蒜香空心菜
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罕青蔥歲月

今年第一次吃空心菜啊。傷不起啊,在福建的話經常可以吃到,在浙江這邊很少人賣空心菜,說是當天沒有賣完,空心菜就會壞掉,所以不賣。空心菜,又名蕹菜、無心菜、通心菜。為夏秋季節主要綠葉菜之一。嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍,鈣含量比西紅柿高12倍多,並含有較多的胡蘿蔔素。

時間:10分鐘內
食材
空心菜 350g
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材,空心菜,蒜
  • 步驟 2/7
    我懶得摘段,直接用刀切了
  • 步驟 3/7
    蒜切好
  • 步驟 4/7
    鍋內放入適量的油放入空心菜
  • 步驟 5/7
    加入適量的鹽巴
  • 步驟 6/7
    加入蒜
  • 步驟 7/7
    加入蒜後大火快速翻炒均勻即可
小貼士

空心菜要油寬些,入口滑順

釋出於 2022-06-11
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