蒜茸空心菜
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苛柑拖肛焙
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這個季節是空心菜大量上市的季節，每次出去吃飯我都會點上一盤蒜茸空心菜，餐館裡的空心菜炒的綠綠的特別的誘人。於是我想著在家也做上一盤好吃的蒜香空心菜。夏季經常吃空心菜可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
食材：空心菜洗淨摘成段並瀝乾水 -
步驟 2/7
蒜切末
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步驟 3/7
鍋內放入少許油加熱
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步驟 4/7
下一半蒜末煸香
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步驟 5/7
下空心菜用大火翻炒，並加少許鹽調味
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步驟 6/7
2分鐘加入蒜末翻炒1分鐘就可以出鍋了
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步驟 7/7
起鍋裝盤
小貼士
空心菜遇熱容易變黃，烹調時要充分熱鍋，大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出。
釋出於 2022-07-10
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