等到開始在市場買菜,從一把0.5元的空心菜,到前陣子一把10元的價格,這個落差讓我很震驚,物價拼命上漲,所有的所有都在瘋漲,不漲的是老百姓的工資,隱性的通貨膨脹,這個泡沫能吹大到什麼時候呢?呵呵,扯遠了,還是回到空心菜來吧,這2天暴雨終於停了,菜價也有所回落,一把3元,不管怎樣,該吃的還是要吃,日子總得過下去吧-------蒜拌空心菜
1、空心菜焯水時間不易太久,那樣菜葉太老,顏色就變了,也會流失營養
2、小火爆香蒜末,大火就焦了,爆香的油可以比平時炒菜的多些
3、之前舞在一些菜的調料上常用的魚露就是這個牌子的,我們這裡的特產,打小喜歡這個味道