Name: 涼拌空心菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 空心菜 500g; 大蒜瓣 2辮; 香油 2匙; 鹽 適量; 雞精 適量; 蒸魚豉油 1匙; 陳醋 2匙; 白糖 1匙

涼拌空心菜

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涼拌空心菜既簡單又美味。是清腸好菜品。

時間:10分鐘內

食材

空心菜 500g

大蒜瓣 2辮

香油 2匙

鹽適量

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

將空心菜擇洗乾淨。
步驟 2/7

鍋裡放入適量的水燒開。
步驟 3/7

將洗淨的空心菜放入燙至5分鐘左右。空心菜熟。
步驟 4/7

瀝乾水分
步驟 5/7

把所以的調料調成汁。
步驟 6/7

大蒜切蒜米。
步驟 7/7

把空心菜裝盤撒上蒜米，澆上調好的汁即可。

小貼士

空心菜燙的時候不要蓋鍋蓋，防止菜葉變黃。

釋出於 2019-08-15

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