涼拌空心菜絲
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空心菜杆是這裡家常菜，夏天閒時大家都喜歡把空心菜葉子摘下來，剩餘的空心菜杆就拍破捲起來切絲涼拌很可口的下飯菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
空心菜杆洗淨 -
步驟 2/10
拍破或剪破
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步驟 3/10
從下往上捲起
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步驟 4/10
切絲
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步驟 5/10
蒜切沫小紅椒切圈
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步驟 6/10
備好佐料
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步驟 7/10
依次調好汁
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步驟 8/10
鍋中水燒開放點鹽到入空心杆絲焯一分鐘
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步驟 9/10
撈出瀝乾水裝盤到入調好的佐料
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步驟 10/10
可口的下飯菜完成
小貼士
空心杆拍破或用剪刀剪破一邊，才方便卷。開水燒開放點鹽焯一分鐘保持綠色。
釋出於 2019-08-28
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