涼拌空心菜
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天氣熱，胃口也差，就想吃點清新爽口的。夏季是空心菜多的季節,來個家常吃法，涼拌空心菜。簡單的做法,平凡的美味，卻讓我們永遠都離不開。
空心菜性寒、味甘，歸肝、心、大腸、小腸經；可清熱涼血，利尿，潤腸通便，清熱解毒，利溼止血等功效。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
空心菜一把。 -
步驟 2/7
將葉摘下，洗淨，莖單獨炒肉吃。
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步驟 3/7
燒開一鍋水，下空心菜，待再次燒開，灼透熟即可，撈出稍涼後用手握住空心菜擠出水份。
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步驟 4/7
碗中放入空心菜，加入蒜末。
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步驟 5/7
加入適量的醋，香油，鹽。
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步驟 6/7
加入紅椒丁拌勻即可。
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步驟 7/7
夠爽品的哦，脆脆滴。
小貼士
因為我買的空心菜有些老，所以分開吃，如果空心菜嫩的話，可以不必分開。
釋出於 2022-04-25
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