涼拌空心菜
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喜歡青菜，尤其是看到市場上面的空心菜之後，就特別想吃，炒完了又想涼拌，怎麼做都十分地愛，呵呵。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
把空心菜洗摘洗乾淨後，把杆和葉分開來。鍋加入適量的清水，煮沸後先下入杆焯一分鐘。 -
步驟 2/9
再下入葉子焯至斷生。撈出瀝乾水分放入容器中備用。
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步驟 3/9
碗裡放入一塊腐乳，用勺子壓碎。
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步驟 4/9
調入生抽。
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步驟 5/9
調入蠔油。
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步驟 6/9
調入香油。再加入花椒油。
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步驟 7/9
攪拌均勻。
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步驟 8/9
在放空心菜的盆裡加入適量的白糖和鹽，再倒入剛才調好的料汁，拌勻。
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步驟 9/9
裝盤即可食用。
小貼士
喜歡的話也可以加入蒜和少量的辣椒油。
釋出於 2024-11-08
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