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涼拌空心菜
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優雅

家裡只剩下空心菜了 炒菜是不夠了 做一個冷盤還是可以的

時間:10分鐘內
食材
空心菜 一小把
大蒜 兩瓣
醋 15ml
醬油 15
耗油 5ml
糖漿 5ml
美極鮮醬油 2ml
杭椒 2個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鍋中做水 汆燙空心菜 大約2分鐘 撈出過涼水
  • 步驟 2/4
    烘焙用的小模子 把汆燙好的空心菜塞到模子裡 定型 會有一些水出來 拿廚房用紙吸乾就可以
  • 步驟 3/4
    料汁的做法 ：把蒜泥和杭椒碎混合 加入生抽、醋、糖漿（也可以用糖）、美極鮮味汁、耗油混合即可
  • 步驟 4/4
    把混合好的料汁淋到空心菜上即可 盤子可以小西紅柿做裝飾 點綴一下
小貼士

菜梗選較嫩的，脆口。根據自己的口味可以適當調整醋和辣椒用量。

釋出於 2019-01-21
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