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茄汁空心菜
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粗絲馱貪磕

以前在報紙上面看到過，用西紅柿炒空心菜，做了一次老婆說味道不錯，很喜歡吃，後來就給他做了幾次，有一次加了一張豆皮，豆皮吸收了西紅柿的湯汁，那味道太好了，

時間:10分鐘內
食材
豆皮 一張
西紅柿 一個
空心菜 一把
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    西紅柿切片
  • 步驟 2/9
    空心菜切段，葉子不要
  • 步驟 3/9
    豆皮切成絲，
  • 步驟 4/9
    蒜切沫。
  • 步驟 5/9
    熱鍋涼油，爆香蒜末，下西紅柿炒出湯汁。
  • 步驟 6/9
    下豆皮，翻炒，
  • 步驟 7/9
    看豆皮吸入湯汁，下入空心菜，加糖，雞精翻炒均勻，加入鹽，淋入生抽上色調味，炒至空心菜斷生，出鍋裝盤。
  • 步驟 8/9
    這道菜，做法簡單，湯汁濃郁，老少皆宜，
  • 步驟 9/9
    最後附上我的小廚房，陽臺改的，我覺得不管什麼樣的廚房有多大，只要用心，都能做出可口的美味。
小貼士

先下西紅柿炒出番茄醬，再下豆皮，最後下空心菜，這樣空心菜不容易炒老了，

釋出於 2018-10-09
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