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蒜泥空心菜
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惜安夜夢蕭寒

空心菜,菜如其名,梗是空心的,夏季經常吃,可以防暑解熱、涼血排毒。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱。製作方法很多,今天我是直接炒著吃,原汁原味。

時間:10分鐘內
食材
空心菜 500g
蒜瓣 20g
適量
適量
蠔油 適量
芝麻油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    空心菜洗淨切段
  • 步驟 2/8
    蒜瓣剁碎
  • 步驟 3/8
    鍋中倒油,倒入蒜末爆香
  • 步驟 4/8
    倒入空心菜大火翻炒2分鐘
  • 步驟 5/8
    放兩勺鹽
  • 步驟 6/8
    放一勺蠔油汁
  • 步驟 7/8
    放少許雞精翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    撒上芝麻油即可
小貼士

喜歡吃辣的朋友可以放些辣醬一起翻炒,會更有味些

釋出於 2022-12-27
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