炒拌空心菜 - 炒拌空心菜的做法,炒拌空心菜怎麼做好吃,炒拌空心菜的家常做法 - 京細菜譜

炒拌空心菜

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這盤空心菜用了兩種做法，空心菜梗是用蒜粒炒香，而空心菜葉是用炒空心菜留的湯汁拌熟撈出再放到已經炒好的空心菜上，雖然麻煩點，但這樣比直接炒好吃哦!

時間:10分鐘內

食材

空心菜 400g

油適量

鹽適量

生抽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

蒜切粒。
步驟 2/10

空心菜分開葉子和梗。
步驟 3/10

梗切成段。
步驟 4/10

熱油炒香蒜粒。
步驟 5/10

先放空心菜梗翻炒，加入生抽，料酒，鹽，適量的水炒香。
步驟 6/10

炒至菜熟即可撈出，湯汁留著。
步驟 7/10

盛出備用。
步驟 8/10

用鍋中剩的湯汁拌勻空心菜葉。
步驟 9/10

加入適量的鹽即可。
步驟 10/10

將空心菜葉碼放在菜梗四周即可上菜了。

小貼士

在炒菜梗時要放點兒水。

釋出於 2019-10-25