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醬拌空心菜
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微光傾城含萱

空心菜最常見的做法就是加蒜蓉爆炒，但是吃多了難免會膩，今天作者教大家做一道不一樣的空心菜，加點料拌一拌就上桌，拿肉都不換，太好吃了。夏天要多吃空心菜，對身體好，對皮膚也好，尤其女性朋友要多吃。

時間:10分鐘內
食材
空心菜 1把
花生油 40g
鹽 2g
生抽 兩勺
蠔油 1勺
辣椒醬 兩勺
涼拌醋 半勺
十三香 少許
白糖 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先把空心菜擇成小段，清洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    燒鍋開水，放入少許油鹽，放入空心菜焯水，時間不要超過兩分鐘哈！
  • 步驟 3/8
    撈起控幹水份裝盤，用筷子扒開一點，避免堆在一起顏色發黃。
  • 步驟 4/8
    放入鹽、生抽、蠔油、白糖、涼拌醋、辣椒醬、十三香，再潑入一勺熱油，激出香味。
  • 步驟 5/8
    攪拌均勻，靜置兩分鐘，入味後即可上桌享用。
  • 步驟 6/8
    成品圖欣賞
  • 步驟 7/8
    1
  • 步驟 8/8
    2
小貼士

放了半勺醋微酸，特別開胃，我一個人就能吃一盤，夏天吃它比吃肉還過癮，喜歡這道菜的小夥伴們快試試看吧！

釋出於 2022-10-30
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