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韭菜薹炒蜆子
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漳估傅衷砂

前幾天和老公去海邊旅遊，住在農家院，晚飯上有一道這個菜，當時我們都覺得非常好吃，回家之後研究了一下，做出來之後老公說味道非常棒，和農家院做的味道一樣，分享給大家＾ᗜ＾

時間:10分鐘內
食材
韭菜薹 適量
蜆子肉 適量
薑絲 適量
蒜瓣 適量
料酒 適量
味極鮮醬油 適量
鹹鹽 適量
味精 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    韭菜薹洗淨切成段備用。
  • 步驟 2/6
    蜆子肉洗淨備用。
  • 步驟 3/6
    鍋中放油，放入薑絲蒜瓣炒香。
  • 步驟 4/6
    加入韭菜薹翻炒2-3分鐘，加入少許味極鮮醬油，白糖翻炒均勻。
  • 步驟 5/6
    加入蜆子肉，料酒翻炒片刻，加入鹹鹽，味精調味翻炒均勻。
  • 步驟 6/6
    出鍋裝盤啦！
小貼士

韭菜薹也可以換成韭菜，用韭菜炒不用炒太久，但是我覺得韭菜薹比韭菜口感更好，比蒜薹味道更鮮美。

釋出於 2018-07-30
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