【小貼士】

全麥餐包的做法詳情請參考我的食譜《全麥海苔包》。無油無蛋，做出來的麵包很紮實，所以不用做太大。

這個食譜主要是想和大家分享下茴香雞肉漢堡肉和芥末蛋黃醬的做法。這幾天逛菜市發現茴香居然降價了，從之前的十幾塊一公斤一下子到現在的幾塊一公斤，我尋思，這不就意味著到該吃它的時候了麼！

茴香在我們家這最普遍的做法就是和羊肉一起做羊肉茴香餃子。所以最初我想用茴香和羊排烤一個茴香味香草脆殼羊排，但由於技術不過關以及自己胡亂改配方，導致計劃作罷。前兩天正準備煎雞排的時候看見家裡還有沒被我“禍禍”完的茴香，順手撒了些進去，發現茴香在雞肉裡味道很突出，熟了以後也沒有變異成其它怪味道，反而它本身的青草香和雞肉的鮮味有點相輔相成的小調調。然後，茴香雞肉全麥漢堡就誕生了。

這道漢堡的口味不是很大眾化，喜歡茴香的人會很愛，討厭茴香的人大概咬一口就會升天吧……

ps.最近發現有很多公眾號在我不知情的情況下“轉載”我的食譜。對於這種行為，我想說：首先，非常感謝您的抬愛。其次，您的行為或多或少會讓我感到不舒服。所以，麻煩您尊重下我的勞動成果，在轉載前受累去微博（@多來一碗也能行）告知我一聲。謝謝！