無糖燕麥漢堡胚 - 無糖燕麥漢堡胚的做法,無糖燕麥漢堡胚怎麼做好吃,無糖燕麥漢堡胚的家常做法 - 京細菜譜

無糖燕麥漢堡胚

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beam夢姑

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隨著年紀增大，越來越喜歡粗糧和無糖的食物。這款無糖燕麥漢堡胚，加了全麥粉，營養又健康。燙種的做法又使它格外柔軟，可以根據自己的喜好，選擇加肉排或者火腿、生菜等，搭配出營養健康的漢堡。

時間:10-30分鐘

食材

燙種：高粉 14克

燙種：水 180克

全麥粉 56克

奶粉 9克

鹽 2克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

把燙種材料放入奶鍋，小火加熱成糊狀；
步驟 2/9

把燙種徹底放涼；
步驟 3/9

燙種和主麵糰混合，用後油法揉至近完全階段，放入溫暖的地方發酵至二倍大；
步驟 4/9

把麵糰均分成8份，滾圓，蓋保鮮膜醒面15分鐘；
步驟 5/9

把其中兩個小麵糰分別擀圓，整理成橢圓形；
步驟 6/9

放入學廚熱狗模具；
步驟 7/9

把其中兩個小麵糰，輕拍排氣滾圓，放入學廚漢堡模具；
步驟 8/9

剩餘的四個小麵糰，每個麵糰均分成五份，滾圓，分別放入學廚四寸中空模具和四寸咕咕霍夫模具；
步驟 9/9

把整形完畢的面胚放入溫暖的地方二發；

小貼士

靈活搭配做早餐，百吃不厭。

釋出於 2018-12-25