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香酥巧克力瑪芬 （附加酥粒製作）
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繁華葬悲情昆峰

香酥巧克力瑪芬

口感脆脆的，

香濃的巧克力味道；

一口咬上；

很滿足！！

今天製作了很受歡迎的[酥粒]，

不管是在麵包上；

瑪芬上都很酥脆；

瑪芬的口感結實中帶點鬆軟；

杏仁粉的香味加上脆脆的酥粒。。

在家制作小蛋糕，

可以隨時吃上溫溫暖暖的茶點；

尤其是在下午茶時間；

這就是生活上的 [寫意人生]。。

時間:10-30分鐘
食材
巧克力瑪芬預拌粉 500G
雞蛋 4粒
牛奶 150ML
食用油 160ML
巧克力豆 適量
杏仁芬 30G
無鹽黃油 (酥粒製作) 25G
細砂糖 （酥粒製作） 30G
低筋粉 （酥粒製作） 50G
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    酥粒製作：室溫黃油用叉子壓軟。
  • 步驟 2/9
    加入細砂糖與黃油拌均勻。
  • 步驟 3/9
    加入低筋粉。
  • 步驟 4/9
    用手將低筋粉與黃油糖翻拌均勻直到顆粒狀,放入冰箱冷藏備用。
  • 步驟 5/9
    雞蛋用打蛋器打拌至蓬鬆。
  • 步驟 6/9
    倒入牛奶繼續與雞蛋打拌均勻約2-3分鐘。
  • 步驟 7/9
    倒入食用油。
  • 步驟 8/9
    繼續打拌均勻約2-3分鐘。
  • 步驟 9/9
    將瑪芬預拌粉過篩。
小貼士

製作好的酥粒沒用完可以用保鮮盒裝好入冰箱冷藏2星期內使用。

烤箱溫度需按照各家的烤箱調整。

釋出於 2018-12-28
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